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Cyclos UVO à la sauce dieppoise (11 et 12 septembre 2021)

Recette de difficulté moyenne :
175 km, D+ 1000m
temps de pédalage 6h50, temps total 8h15

Ingrédients :

• 9 cyclos bio-typés UVO avec leurs 9 montures
• Une grosse pincée de chambres à air
• Un zest de démonte-pneus
• Un parcours aux petits oignons, bien chargé dans les GPS
• Une grosse dose d’envie de se faire plaisir
• Une bonne louche d’humour qui doit être présente pendant toute la recette

Préparation :


• Préchauffez le parcours thermostat entre 15 et 20° avec une légère ventilation
• Prenez les cyclos tout équipés et placez-les sur le parking du Pré Romain vers 8h30
• Faites-les pédaler tranquillement pendant 2h25 en s’arrêtant quand la sauce monte et que quelques grumeaux se détachent.
• Laissez reposer ¼ d’heure à St-Clair/Epte en arrosant d’un petit café
• Relancez le pédalage jusqu’à 4h00 en réduisant progressivement les forces
• C’est le moment de laisser reposer les pattes une quarantaine de minutes à La Feuillie, et d’incorporer dans les cyclos quelques sandwichs préalablement commandés à la boulangerie locale, quelques boissons énergisantes, puis quelques douceurs sucrées.
• Quand les cyclos sont bien regonflés, il est temps de refaire tourner les roues.
• Attention toutefois en cas de débordement de la route, il se peut qu’un grain de sable vienne enrayer la recette, que des bulles d’air s’échappent d’une chambre à air. Arrêtez immédiatement le pédalage, chassez l’intrus, réparez et c’est reparti
• Lorsque vous arrivez à Forges-les-Eaux, prendre une voie verte « Du Pays de Bray » au revêtement plus que parfait, garnie d’anciennes gares et entrecoupée de stop à franchir avec prudence. Suivez-la sur une cinquantaine de kilomètres. Attention tout de même au seul caillou rencontré qui peut vous déchirer un flanc de pneu…
• Pour terminer la recette, exposez les cyclos à l’air iodé de la plage de Dieppe.

Présentation du plat : Placez les UVO et leurs accompagnantes sur des chaises entourant les tables d’une terrasse ensoleillée du port, incorporez une nouvelle fois quelques boissons, et voici les 9 cyclos à la sauce dieppoise.

Il existe d’autres variantes finales :

Variante n°1 :

Déposez 6 cyclos plus une accompagnante dans un restaurant du port (Le New Haven), commandez quelques menus à base de fruits de mer, de poissons, etc. Arrosez le tout d’un petit vin blanc et profitez de la soirée.

Variante n°2 :

En complément de la variante n°1 (dans les meilleures recettes, il y a toujours une étape où il faut "faire revenir") :

• Chargez la recette complémentaire sur le GPS (180 km, D+ 1000m). Recette de difficulté moyenne : temps de pédalage 7h45, temps total 9h30
• Déposez 5 cyclos dans un hôtel, et laissez reposer toute la nuit
• Préchauffez le parcours thermostat entre 15 et 25° avec une très légère ventilation
• Au petit matin, préparez les cyclos avec un bon petit déjeuner.
• Sortez les vélos et vérifiez qu’il n’y en ait pas un qui se serait dégonflé sur la moquette de l’hôtel…
• Repartez tranquillement sur le nouvel itinéraire.
• Répétez les mêmes opérations, de ravitaillements, de crevaisons que sur la recette principale.
• Au bout de 4h30, déposez les cyclos dans un resto italien sur les quais de la Seine à Rouen. Quoi de mieux que des pâtes pour redonner du tonus aux pattes. On peut également abreuver les cyclos de quelques boissons houblonnées.
• Après 1h00 de repos revitalisant, redémarrez doucement le pédalage, en longeant les quais de Seine puis traversez là à Pont de l’Arche.
• Ensuite, empruntez une nouvelle voie verte « De la Seine à l’Eure » (15km). Cette voie donnera une saveur particulière à la recette, en longeant l’Eure tranquille, quelques passerelles en bois ou métalliques rajouteront un petit peu de piquant.
• Continuez le pédalage à cadence régulière en remontant la vallée de l’Eure, vous finirez par rencontrer un décor plus connu qui vous emmènera jusqu’à la place des Halles d’Orgerus.

Des cyclos heureux de cette nouvelle recette prouvent qu’elle a été appréciée. Donc à recommencer …

Si vous êtes intéressés par cette préparation, vous pouvez la retrouver sur Openrunner :

Recette Aller : https://www.openrunner.com/r/13678504
Recette Retour : https://www.openrunner.com/r/13677671

Quelques illustrations des étapes principales de la recette :

Attendez que tous les grumeaux soient tous présents

Laissez reposer ¼ d’heure à St-Clair/Epte en arrosant d’un petit café

Incorporez quelques sandwichs à la Feuillie

Attention en cas de débordement…

Jusqu’ici… (c'est écrit dessus)

Exposez à l’air iodé

Présentation du plat

Accompagnement du plat principal

Variante N°1

Départ Variante N°2

Gonflage des pattes

Présentation du plat : parfait ils n'ont pas l’air trop cuits !


••• Pascal Boulez, 25 septembre 2021